|
|
 |
|
|
 Здоровая
пища
и здоровый
образ
жизни
– залог
красоты. |
|
 |
 промышленное
производство
полезных
материалов
и услуг
на основе
биотехнологий
и при
использовании
функций
и информации,
которыми
обладают
живые
организмы,
в различных
сферах-
лекарственные
препараты,
окружающая
среда,
химия,
пищевые
продукты,
электротехника,
энергия,
сельское
хозяйство,
морские
ресурсы,
оборудование
и др.
Биоиндустрия
– перспективная
передовая
интеллектуально
и технологически
сконцентрированная
индустрия
с высокой
добавленной
стоимостью,
большими
темпами
развития,
возможностью
имеющиеся
виды
индустрии
при помощи
IT .
NT .
ET и
других
новых
технологий
применять
в различных
отраслях
и создавать
новые
отрасли
индустрий.
Направление
пищевой
промышленности
биоиндустрии
является
одним
из самых
центральных
в современной
индустрии,
и в 21
веке
перед
ним стоит
задача
разрешения
проблем
человечества
в сфере
продовольствия
и здоровья.
Рынок
потребления
в данной
сфере
внутри
страны
быстро
развивается,
однако,
несмотря
на это,
на лицо
нехватка
профессиональных
кадров,
способных
применить
себя
в этой
области.
Отделение
био-продуктов
и кулинарного
дела,
обучая
профессиональным
знаниям
и технологиям
их применения
на пищевых
продуктах,
стремится
приблизиться
к культуре
здорового
образа
жизни,
готовит
кадры,
необходимые
для будущего
био-технологичного
общества. |
 |
|
|
Информация об отделении. |
| Готовит
профессиональные
кадры,
готовые
к практической
работе
на производстве,
заключило
спец.
соглашение
с Министерством
образования
и людских
ресурсов
о помощи
в трудоустройстве
выпускников
на предприятия,
дает
профессиональные
теоретические
знания
и практические
навыки
в области
пищевых
продуктов,
учит
применению
их в
кулинарном
деле,
стремится
к культуре
здорового
питания
и воспитывает
кадры
для будущего
био-технологичного
общества. |
|
|
|
Возможные сферы трудоустройства |
Предприятия
,
с
которыми
заключены
соглашения
о
сотрудничестве
:
15
предприятий
по
производству
пищевых
продуктов
,
гостиниц
,
ресторанов
и
др
.
Спец.
предприятия
: центры
исследований,
предприятия
по производству
био-продуктов
и функциональных
оздоровительных
продуктов,
сферы
контроля
за качеством
продуктов,
органы
управления
за заводами
по производству
продуктов,
анализа
и оценки
функциональности,
разработки
новых
продуктов,
товарораспределения. |
|
|
|
Сертификаты |
| Специалист
по гигиене,
специалист
по санитарному
контролю
за продуктами,
спец.по
алкогольным
напиткам
2 разряда,
техник
(переработка
сельскохозяйственных
продуктов,
переработка
продуктов
животноводства,
переработка
морепродуктов,
животноводство,
кондитерское
дело,
пекарское
дело,
поварское
дело,
виноделие),
промышленный
инженер
(поварское
дело,
пищевая
промышленность,
область
контроля
за качеством) |
 |
|
|
Наимено
вание
|
|
Предметы |
|
Credits
|
|
|
|
Общий
курс
|
|
-
Био
маркетинг
-Спец.курс
по
выдающимся
людям
в
биоинженерии
-
Практический
курс
англ
.
языка
-
Вина
и
алког
.
напитки
- Спец
. курс
воспитание
личности
и выдающиеся
люди |
|
-
Воспитание
личности
и
социальное
обеспечение
-
Воспитание
личности
и
планирование
профессиональной
деятельности
-Компьютерная
биология
-Этикет
на производстве |
|
8 |
|
|
|
Специаль
ность
|
|
-Практикум
по
разработке
здоровых
видов
продуктов
-Практикум
по
дворцовой
кухне
-Материалы
для
функциональных
продуктов
питания
-Функциональные
продукты
питания
-Практикум
по
функциональным
продуктам
питания
-Способы
приготовления
функциональных
напитков
-Теория
и
практика
по
биомикроорганизмам
-Технология
биоанализа
-Семинар
по
биотехнологиям
-Наука
о
новых
био-материалах
-Практикум
по
ферментированным
блюдам
-Практикум
по
блюдам
для
шведского
стола
-Практический
курс
по
хлебобулочным
и
кондитерским
изделиямⅠ,Ⅱ
-Практический
менеджмент
предприятий
-Практикум
по
приготовлению
блюд
евр.кухни
-
Практический
курс
обязанностей
сомелье
-
Продукты
и
здоровье
- Санитария
пищ .
продуктов
и законодательство |
|
-
Практический
курс
по
санитарии
пищевых
продуктов
-
Практический
курс
по
общественному
здравоохранению
-
Практикум
по
винокурению
-Практикум
по
производству
вин
-Практикум
по
координированию
продуктов
-Прикладная
биоинженерия
-Практикум
по
японской
кухне
-
Практикум
по
приготовлению
блюд
яп
.
кухни
-
Принципы
приготовления
пищи
-
Практикум
по
творческой
кулинарии
-
Оформление
тортов
-
Оценка
выполнения
заданий
по
проекту
-Практикум
по
приготовлению
блюд
кор.кухни
-Технология
переработки
продуктов
вост.медицины
-Практикум
по
традиционным
блюдам
-Производственная
практика
-Спец.курс
по
Carving
-Практикум
по морепродуктам |
|
74 |
|
|
|
|
|
|
|
|
